Ein perfekter Tag an der Küste, so wie wir ihn für Sie gestalten würden

Der stundenweise Ablauf eines Tages im Resort, das wir uns an einem Dienstag Ende Juni selbst bauen würden. Nach Belieben anpassen.

07:00 · Ruhiges Schwimmen

Der Pool ist leer und der Handtuchservice hat noch nicht begonnen. Am Eingang gibt es einen Kaffeewagen mit Filterkaffee aus einer einzigen Herkunft, ohne Speisekarte und ohne Warteschlange. Dies ist die beste halbe Stunde des Tages.

08:30 · Frühstück auf der Terrasse

Eier nach Wunsch, Gebäck aus dem Küchenofen, ein kleiner Teller mit saisonalen Früchten. Wir glauben nicht an Frühstücksbuffets. Wir glauben an Teller, die von Kellnern getragen werden, die dieselben Familien seit zehn Jahren bedienen.

10:00 · Spa oder Meer

Beides funktioniert. Das Spa-Hammam ist morgens hell und ruhig. Das Meer ist vor dem Mittag am ruhigsten. Die meisten Gäste wählen eines und bereuen, nicht beides getan zu haben; der seltene Gast tut beides.

13:30 · Ausgedehntes Mittagessen

Drei Stunden im Lagunen-Bistro, mit einer Flasche leichtem Weißwein und einem Teller gegrilltem Fisch, von dem Sie nicht wussten, dass Sie ihn wollten. Keine Telefone, keine Eile. Dies ist das Essen, an das Sie sich erinnern werden.

18:00 · Terrasse zur goldenen Stunde

Aperitif auf dem Oberdeck. Das Barpersonal wird Ihren Namen am zweiten Tag kennen. Der Signature Negroni basiert auf einem Wermut, den wir vor Ort herstellen; er ist das überraschendste Getränk auf dem Anwesen.

21:00 · Degustationsmenü

Acht Gänge, zwei Stunden, eine Weinbegleitung. Wir haben fünfundzwanzig Jahre damit verbracht, diesen Abend zu gestalten. Wir hoffen, die Reise lohnt sich.

23:30 · Eine kurze Stunde am Tisch

Oder ein langsamer Spaziergang zurück zur Suite. So oder so: Morgen beginnt um 07:00 Uhr mit einem Bad, und der Kreislauf ist der ganze Sinn.

Verfasst vom Redaktionsteam des Stern Diamond Club. Letzte Aktualisierung 2026-05-28.